广货行天下，
广东亮“虾”贺新春！
当“中国第一商业街”
与“淡水虾王”鲜美邂逅，
会碰撞出怎样的火花？
2月11日，春节临近，北京王府井大街人流如织。在这条素有“金街”美誉的繁华商街上，一只身披湛蓝“铠甲”的罗氏沼虾跃上核心区巨幅LED屏，引发无数游客驻足拍照。
这是广东高要“高桂虾”首次以“中国虾王 高桂大虾”为主题的创意形象亮相京城地标王府井。在年货消费热潮中，这只“淡水虾王”的进京贺岁，不仅为王府井增添了一抹鲜活的岭南蓝，更将粤港澳大湾区的丰饶物产与新春祝福，一同递至北方消费者的年货团圆宴上。
作为北京的城市名片，王府井素有“百年金街”之称，是北京核心商圈的标杆，更是全国品牌展示、消费体验的重要窗口。本次高桂大虾亮相王府井，让更多北方消费者近距离了解这只来自粤港澳大湾区的“淡水虾王”，有效推动了高桂大虾进入北京乃至京津冀消费市场的品牌化和市场化进程，更搭建起粤京农业领域交流合作的新桥梁，让岭南水产鲜味在北方市场绽放光彩。
高桂大虾肉质紧实、鲜甜弹牙，因养殖过程投喂含肉桂成分的饲料而得名，兼具“高贵”与“高要肉桂”双重意蕴，更有“年年有虾（余）”的美好寄寓。高桂大虾产自肇庆高要，这里是全国首个“中国罗氏沼虾之乡”“中国罗氏沼虾预制菜产业之乡”，经过三十余年精耕细作，全区养殖面积达13万亩，年产量超5.2万吨，产量与产值双双占全国三成以上、全省七成以上，综合产值已突破100亿元，辐射带动从业人员超8万人。
从西江之畔到京城金街，高桂虾的贺岁之旅，是一场“年味+品牌”的双向奔赴。在“茜草+温棚越冬”生态养殖模式下，虾农代代传承的智慧让虾肉更爽脆、品质更稳定；通过“标粗”技术攻关，虾苗成活率从10%跃升至90%以上；液氮速冻与精深加工，则让一只虾裂变为“12道虾味”预制菜矩阵，附加值提升20至30元一斤。2025年，高要罗氏沼虾成功入选全国名特优新农产品名录，品牌价值达7.6亿元，成为广东农业“12221”市场体系建设中又一亮眼样本。
从肇庆虾塘到首都地标，从“养得好”到“卖得贵”，高桂虾的王府井贺岁首秀，既是一次品牌形象的高光亮相，更是广东农业全产业链实力与新春文化叙事的生动融合。高桂虾此番“进京赶烤”，是继央视财经频道30分钟专题报道之后，广东罗氏沼虾产业又一次高级品牌营销尝试，亦是一场应时应景的新春献礼。借助王府井作为全国消费风向标的辐射效应，高桂虾成功将“大湾区鲜甜”送进京津冀年货渠道，也推动粤京两地农业产销对接、品牌共建走深走实。
富贵满“虾”，年年有余。2月11-25日，这个春节，高桂大虾在北京给您拜年了！
撰文：蔡丹燕
来源：南方农村报
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